Promovent la Gastronomia Local i el Producte de Proximitat, amb la Ruta Gastronòmica de Tardor-Hivern
El Gremi d'Hostaleria de Viladecans es prepara per dinamitzar l’hostaleria i la restauració de la ciutat amb noves iniciatives que posen en valor el producte de proximitat i la gastronomia local. Durant la propera temporada, realitzarem una sèrie d’activitats per a tots els públics, que inclouran:
-
Ruta Gastronòmica de Tardor-Hivern: Més de 10 establiments participaran en aquesta proposta, creant plats especials amb hortalisses de temporada com la carxofa, el calçot i la carbassa, destacant la seva qualitat i versatilitat. Els menús combinaran tradició i innovació, enfortint la identitat culinària de Viladecans.
-
Showcookings i Tallers: Organitzarem sessions de cuina en directe a la Rambla Modolell, la Plaça de la Vila, escoles locals i espais per a la gent gran. Els cuiners locals compartiran receptes saludables i nutritives amb productes del Parc Agrari del Baix Llobregat, posant en valor la sostenibilitat i la feina dels productors de proximitat.
-
Receptari de Nadal: Publicarem un receptari físic i digital amb plats nadalencs elaborats amb productes locals i de temporada. Aquesta iniciativa pretén inspirar tant professionals com aficionats a la cuina.
Amb aquestes accions, Viladecans reafirma el seu compromís amb la gastronomia sostenible, la promoció del producte de proximitat i el desenvolupament econòmic local.
Més informació a www.gremihosteleriaviladecans.es.
