Sant Pere de Ribes estrena «Ribes Mariner», les jornades del peix de llotja i els vins del Garraf
Quatre restaurants del municipi participaran durant el mes de juny en aquesta iniciativa que aposta pels productes de proximitat, la cuina marinera i els vins del Massís del Garraf.
Sant Pere de Ribes celebrarà aquest mes de juny la primera edició de Ribes Mariner, unes jornades gastronòmiques que neixen amb l’objectiu de posar en valor el producte local, la cuina del territori i la riquesa enogastronòmica de la comarca del Garraf.
La iniciativa reunirà quatre establiments de restauració del municipi que oferiran propostes culinàries elaborades amb peix fresc procedent de la llotja de Vilanova i la Geltrú. Cada restaurant presentarà la seva pròpia creació, ja sigui en format de plat, menú o tapa, maridada amb un vi del Massís del Garraf. Les propostes es podran degustar al llarg de tot el mes de juny.
Els establiments participants són Marboa, La Terraza del Factor, La Farina i La Nova Premsa, que durant tot el mes de juny permetran als comensals descobrir noves combinacions gastronòmiques basades en ingredients frescos, de temporada i de proximitat.
Una aposta pel producte local i la sostenibilitat
Amb aquesta proposta, Sant Pere de Ribes reforça la seva vinculació amb l’entorn i la proximitat al litoral, promovent una experiència gastronòmica que combina qualitat, sostenibilitat i identitat territorial.
A més de donar visibilitat al peix de llotja i als vins del Massís del Garraf, les jornades volen fomentar la col·laboració entre restauradors i productors locals, contribuint a dinamitzar l’activitat econòmica vinculada a la gastronomia i al sector primari.
Un recorregut pels sabors del mar i del Garraf
Ribes Mariner convida tant la ciutadania com els visitants a recórrer els diferents establiments participants i gaudir d’una experiència gastronòmica que posa en relleu la qualitat dels productes del territori i el talent dels professionals de la restauració local.
La voluntat de l’organització és que aquesta primera edició es consolidi com una cita de referència dins del calendari gastronòmic del municipi i contribueixi a promocionar Sant Pere de Ribes com una destinació vinculada a la bona cuina i als productes de proximitat.
