L'hostaleria catalana supera els 133.000 afiliats estrangers entre assalariats i autònoms
Catalunya frega els 800.000 afiliats estrangers i concentra gairebé una quarta part del total estatal. A l’hostaleria catalana, 111.989 treballen per compte d’altri i 21.111 són autònoms, unes xifres que evidencien el paper estructural de la població estrangera en el funcionament del sector.
La presència de treballadors estrangers al mercat laboral espanyol continua creixent i assoleix nous màxims. La Seguretat Social va registrar el juliol de 2026 una mitjana de 3.512.223 afiliats estrangers, 66.046 més que al juny i 420.875 més que un any abans, fet que representa un increment interanual del 13,6%, molt superior al 2,9% del conjunt del sistema.
Les dades confirmen que la incorporació de població estrangera al mercat de treball ja no pot considerar-se un fenomen conjuntural associat exclusivament a determinades campanyes o activitats estacionals. Des del juny de 2022, el nombre de treballadors procedents d’altres països ha augmentat en més d’1,2 milions i, segons el Ministeri d’Inclusió, Seguretat Social i Migracions, el 46,3% de l’ocupació creada des de la reforma laboral correspon a treballadors estrangers.
Més de 3,5 milions d’afiliats estrangers a Espanya
Dels 3,51 milions d’afiliats estrangers registrats de mitjana al juliol, 2.010.267 són homes i 1.501.956 dones, que ja representen prop del 43% del total. Aproximadament el 27,5% procedeix de països de la Unió Europea, mentre que la gran majoria són ciutadans extracomunitaris.
Per nacionalitats, el Marroc continua sent el principal país d’origen, amb 415.310 afiliats, seguit de Colòmbia (347.467), Romania (342.555), Veneçuela (247.209), Itàlia (223.589), la Xina (136.395), el Perú (133.002) i Ucraïna (84.599).
També és significativa l’evolució de l’estabilitat laboral. El 86,4% dels treballadors estrangers té contracte indefinit, mentre que la temporalitat s’ha reduït fins al 13,6%, pràcticament al mateix nivell que entre els afiliats de nacionalitat espanyola, on se situa en el 13,4%.
Al mateix temps, continua augmentant el treball per compte propi: Espanya comptabilitza ja 531.568 autònoms estrangers, un 9,2% més que fa un any.
L’hostaleria, un dels sectors amb més presència de treballadors estrangers
L’hostaleria apareix novament com una de les activitats econòmiques on la contribució de la població estrangera és més determinant.
A escala estatal, els treballadors estrangers representen ja el 32,9% dels afiliats del Règim General de l’Hostaleria. És a dir, pràcticament un de cada tres treballadors assalariats del sector és estranger.
La proporció és molt superior al pes dels estrangers sobre el conjunt de l’afiliació, que se situa en el 15,6%. A l’agricultura representen el 28%; a la construcció, el 26,6%; a les activitats administratives, el 19,5%, i al transport, el 18,4%.
La presència estrangera també és molt significativa entre els empresaris i professionals per compte propi. El 25,6% dels autònoms de l’hostaleria a Espanya són estrangers, una proporció que situa novament el sector entre les activitats amb major participació d’emprenedors procedents d’altres països.
Catalunya frega els 800.000 afiliats estrangers
A Catalunya, les dades del juliol situen l’afiliació estrangera mitjana en 798.110 persones, és a dir, molt a prop de superar la barrera dels 800.000 afiliats.
Això significa que Catalunya concentra aproximadament el 22,7% de tots els afiliats estrangers d’Espanya: més d’un de cada cinc.
Respecte del juliol de 2025, Catalunya suma més de 73.000 afiliats estrangers, amb un creixement aproximat del 10,1% interanual.
Territorialment, Barcelona concentra el volum més important, amb aproximadament 567.267 afiliats estrangers, seguida de Girona (93.537), Tarragona (72.633) i Lleida (64.674).
Més enllà del volum absolut, destaca que el creixement interanual és especialment intens fora de Barcelona: Tarragona se situa al voltant del 12,6%, Lleida de l’11,9%, Girona del 10,7% i Barcelona del 9,5%.
L’hostaleria catalana supera els 133.000 afiliats estrangers
Les dades sectorials permeten dimensionar amb precisió la importància de la població estrangera per a l’hostaleria catalana.
El juliol de 2026, Catalunya comptabilitzava una mitjana de 111.989 afiliats estrangers al Règim General de l’Hostaleria. És a dir, treballadors per compte d’altri.
A aquests cal afegir 21.111 afiliats estrangers al Règim Especial de Treballadors Autònoms (RETA) vinculats a l’hostaleria.
En conjunt, per tant, l’hostaleria catalana suma aproximadament 133.100 afiliats estrangers entre treballadors per compte d’altri i autònoms.
La distinció és important: no estem parlant de 133.000 assalariats, sinó de 111.989 treballadors del Règim General i 21.111 autònoms.
Les xifres mostren també el pes de l’hostaleria dins de l’ocupació estrangera catalana. Aproximadament el 16,4% dels afiliats estrangers del Règim General a Catalunya treballa en l’hostaleria. Entre els treballadors estrangers per compte propi, el percentatge és encara superior: al voltant del 18,3% dels autònoms estrangers de Catalunya desenvolupa la seva activitat en aquest sector.
Més del 82% dels afiliats estrangers de l’hostaleria són extracomunitaris
Hi ha una altra dada especialment significativa.
Dels 111.989 afiliats estrangers del Règim General de l’Hostaleria catalana, aproximadament 92.022 procedeixen de països de fora de la Unió Europea, mentre que 19.967 són comunitaris.
Entre els autònoms, la distribució és similar: 17.283 són extracomunitaris i 3.828 procedeixen de països de la UE.
Sumant ambdós règims, dels aproximadament 133.100 afiliats estrangers vinculats a l’hostaleria catalana, uns 109.305 són extracomunitaris.
Això significa que més del 82% dels afiliats estrangers que treballen o emprenen en l’hostaleria catalana procedeixen de fora de la Unió Europea.
Aquesta dada és especialment rellevant a l’hora d’abordar qüestions com els permisos de residència i treball, els processos de regularització, la contractació en origen, la formació, l’acreditació de competències professionals o la integració laboral.
Una aportació que ja és estructural per al sector
Les dades obliguen a superar la visió de la immigració com una resposta puntual a les necessitats de mà d’obra.
Quan més de 133.000 afiliats estrangers estan vinculats a l’hostaleria catalana i més de 109.000 són extracomunitaris, estem davant d’una realitat estructural del mercat laboral del sector.
Aquesta realitat és encara més evident en un context en què moltes empreses d’hostaleria i restauració continuen manifestant dificultats per trobar determinats perfils professionals i cobrir vacants, especialment en moments de màxima activitat.
La qüestió, per tant, no és únicament disposar de persones per cobrir llocs de treball. Cal avançar cap a polítiques que connectin immigració, mercat laboral, formació professional i necessitats reals de les empreses.
De cobrir vacants a formar i retenir professionals
El repte per a l’hostaleria catalana passa per facilitar itineraris de formació i qualificació, agilitzar els mecanismes administratius quan existeixi una demanda laboral acreditada, millorar el reconeixement de competències professionals i afavorir la integració lingüística, social i laboral.
També cal generar expectatives de desenvolupament professional que permetin retenir talent. La sostenibilitat laboral del sector no pot descansar exclusivament en la incorporació constant de nous treballadors: necessita formació, professionalització, estabilitat i possibilitats reals de carrera.
Les dades del juliol deixen, en definitiva, una fotografia molt clara. La població estrangera té un pes creixent en el conjunt del mercat laboral, però en l’hostaleria aquesta realitat és encara més intensa: a Espanya, un de cada tres assalariats del sector és estranger, i a Catalunya l’hostaleria ja supera els 133.000 afiliats estrangers entre assalariats i autònoms.
Una realitat que les administracions i el mateix sector han de tenir present a l’hora de definir les polítiques d’ocupació, immigració, formació i professionalització dels pròxims anys.
Font: Ministeri d’Inclusió, Seguretat Social i Migracions. Afiliació de treballadors estrangers a la Seguretat Social, juliol de 2026. Consulta la informació oficial del Ministeri